Zona Vinicola: D.O. Ribera del Duero.
Nº de botellas: 150.000 aprox.
Cepage: 100% Tinta del pais
Fase Visual: De intensa capa de color rojo guinda muy cubierto, posee matices violáceos muy propios
de la zona. Muy buena evolución en botella.
Nariz: Sus aromas primarios de fondo floral son recuerdos a frutos rojos, resaltando unas notas balsámicas que incrementan su intensidad.
Boca: Su paso en boca se muestra, suave al paladar, resultando fresco y eqilibrado dando paso a un sabor largo que recuerda a sus aromas primarios.Demuestra calidez y suavidad.
Excelente post-gusto, con notable persistencia final.
Temperatura de servicio aconsejada: 14º a 16ºC
Evolución favorable en botella: 3 años.
Zona Vinicola: D.O. Ribera del Duero
Nº de botellas: 13.000 aprox.
Cepage: 100% Tinta del pais
Fase Visual: Brillante y atractivo color rosa, de fondo intenso con notas de cerezas.
Nariz: Se descubre como un vino floral, muy afrutado, de alta intensidad, cuyo resultado en nariz resulta fresco y elegante.
Boca: Su paso en boca se muestra, además de afrutado, muy fresco y equilibrado. De final suntuoso y excelente retrogusto, no pierde la frescura típica de los vinos rosados de la Ribera del Duero.
Temperatura de Servicio aconsejada: 10ºC
Vendimia: 9 de Octubre de 1999.
Cepage: 100% Tinta del País.
Tiempo de Fermentación: Entre 25 y 30º.
Tiempo de Maceración: 23 dias desde vendimia.
Crianza: Ha permanecido 14 meses en Barrica de Roble ( 80% Roble Americano y 20% Francés). Asi mismo, 6 meses, como mínimo, en botella.
Nº de botellas: 30.000 aprox.
Fase Visual: De intensa capa de color cereza y fondo muy brillante, posee matices violáceos con notas de juventud.
Nariz: Aromas concentrados ( confitura de moras y ciruelas negras), tostado (torrefacto y pasas).
Boca: En boca resulta potente, carnoso, lleno, cálido; de taninos dulces y secos de fruta y madera muy armonizados. Sorprende su post-gusto.
Temperatura de Servicio aconsejada: 18ºC. Para acompañar platos como carnes rojas, caza, quesos curados y patés.
Evolución Favorable en botella: 4 años.
El estado general de la uva fue excepcionalmente bueno, con unas condiciones óptimas para la obtención de una magnífica cosecha en la Ribera del Duero.
Por eso el 21 de marzo de 2000, el Comité de Calificación de la Cosecha 99 decide, por unanimidad, otorgar a la cosecha 1999 en la D.O. Ribera del Duero la calificación de Excelente.
